تعیین کیفی مقدار pH مواد غذایی احتمالاً قدیمی ترین تکنیک آنالیزی در جهان است. مواد غذایی به وسیله اندامهای چشایی تست می شوند. برخی از این مواد اسیدی و برخی دیگر قلیایی هستند. با استفاده از الکترودهای مدرن میتوان pH موادی که توسط حس چشایی اندازه گرفته میشوند را با ارقام دقیقتر اندازهگیری کرد؛ شما میتوانید انواع ph مترهای پرتابل، رومیزی، قلمی و...
یک پیام ارسال کرد